A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal átfogó ellenőrzést indított a hazai gyrosárusító helyek felülvizsgálatára. A hatóság legfrissebb adatai szerint minden harmadik ellenőrzött gyrosozónál találtak higiéniai vagy élelmiszerbiztonsági szabálysértést. Az ellenőrzések elsősorban a nyári turistaszezon előtt a fővárosban és a Balaton környékén zajlanak, védve a magyar fogyasztók érdekeit.
Az ellenőrzések során kiemelt figyelmet fordítanak a hús tárolási hőmérsékletére, a személyzet egészségügyi kiskönyvének meglétére és a kiszolgálóterek tisztaságára. A szakértők a forgalmas helyszíneken meglepetésszerű vizsgálatokat végeznek, különös tekintettel a pályaudvarok és turisztikai csomópontok környékére.
„Nem engedhetjük meg, hogy a magyar családok egészségét veszélyeztesse a hanyag élelmiszerbiztonság” – nyilatkozta Kovács Péter, a Nébih regionális vezetője. „Az ellenőrzések nem a kisvállalkozók ellehetetlenítését, hanem a fogyasztók védelmét szolgálják.”
A vidéki Magyarországon működő gyrosozók tulajdonosai szerint azonban túlzóak a követelmények. „Harminc éve üzemeltetünk családi vállalkozást, de a mostani szabályozás már-már ellehetetleníti a működésünket” – panaszolta Tóth János, egy békéscsabai gyrosozó tulajdonosa.
A hatóság a következő hetekben folytatja a célzott ellenőrzéseket. Az előzetes tervek szerint a nyári szezon végéig országszerte mintegy 500 vendéglátóhelyet vizsgálnak át. A súlyos szabálysértőket akár 1 millió forintig terjedő bírsággal is sújthatják, ismétlődő esetekben pedig az üzlet ideiglenes bezárása is elrendelhető.
A magyar gasztronómiai hagyományok megőrzése mellett fontos, hogy a gyors étkeztetés is megfeleljen az alapvető biztonsági elvárásoknak. A nemzeti érdek azt kívánja, hogy mind a hazai, mind a külföldi vendégek biztonságosan fogyaszthassák a népszerű ételt.
